El Alto, 20 jun.- Ante la proximidad de San Juan la Universidad Pública de El Alto (UPEA) colocó un punto de venta de salchichas con el objetivo de promover emprendimientos universitarios. Los productos fueron elaborados por docentes y estudiantes de Ingeniería en Producción Empresarial (IPE).
El Rector, Dr. Carlos Condori felicitó al Director, Centro de Estudiantes y Asociación de Docentes por las innovaciones alimenticias de IPE. “Convocamos a la población adquirir salchichas para San Juan, un producto made in UPEA”, manifestó y anticipó más adelante crear una empresa universitaria donde se podrá ofertar papa, verduras y hortalizas.
Por su parte, el Vicerrector Dr. Efraín Chambi dijo que visitó los laboratorios de IPE en pasados días pudiendo observar su avance científico y académico. “Las salchichas son una muestra del desarrollo productivo de la UPEA”, declaró.
Asimismo, el Director de IPE Ing. Néstor Fernández añadió que innovan su plan de ofertas para este año y lanza sus novedosos productos: mayonesa, salchiqueso, chorizos parrilleros, panes, entre otros.
En la misma línea, el titular de IPE explicó que la idea nació para promocionar a esa Carrera y motivar a los nuevos bachilleres para inscribirse, mostrar que en la Carrera se les enseña a producir diferente tipo de alimentos que les pueden ayudar a generar ingresos desde una visión emprendedora.
Según docentes y estudiantes de IPE, se elaboraron 300 unidades, 35 bolivianos el precio del kilo que contiene veinte salchichas y este jueves van a participar de una feria en el Teleférico Azul, lado Jiska Wawa.
AM/Prensa
